要想葡萄树结的葡萄多，葡萄树老桩为什么栽不活，葡萄树的修剪工作非常重要。葡萄夏剪可以改善架面通风透光条件，减少养分的消耗，调节生长和结果，控制新梢生长，提高产量和品质。那什么时候剪？怎么剪呢？请往下看：
葡萄树什么时候剪枝
（1）冬季修剪 ①修剪时期：落叶后至次年伤流期前。②修剪方法：为防止剪口抽干，一般在预留芽前一芽节部位剪截，高宽垂式架式结果枝留2芽，在第三芽节位剪截，每公顷地保留 7.5万～9万个结果枝。扇形篱架，根据。
葡萄夏剪，应从抹芽开始，一般可分3次进行。
第1次，在芽眼萌动至展叶前进行。这时会明显看到一些冬剪残留的细弱枝上萌动很早而多的萌动芽，有的老株往往会从基部孽生一些芽眼，此时抹芽很适宜。不用任何器具，以手操作即可。要抹去枝蔓基部芽、细弱枝条上芽、发育不良芽、双芽上的瘦弱尖头芽。此次夏剪，可抹掉多余芽眼的60%-70%。
（1）抹芽 当芽长到2～3厘米时抹去弱芽，杈口芽，老蔓上萌发的无用隐芽。对双生芽或三生芽，只留一个主芽。如负载量不足时，可在空间大的地方，留母枝先端带花序的双生芽。（2）定梢 在新梢长10～20厘米，能看。
第2次夏剪，一般在新梢长至7-8片叶、能明显看出花序的大小、强弱时进行。此次夏剪，结合绑缚新梢进行。在具体操作过程中，要根据品种、地力、树势和计划产量确定新梢基本留量。如是篱架红提葡萄，地力较好，树势较强，计划产量2500千克，其平均穗重为600克，因此，每米长的架面留10个新梢为宜。
在第3次夏剪中，应注意以下几个问题，一是要去弱留强，利生产大果穗;二是去上留下，防止结果部位上移过快;三是去密留稀，利枝条均匀布局，利于通风透光;四是去早留晚，因早萌动的芽多为残留细弱枝上的芽;五是对缺结果枝组的地方，即使是根部发出的潜伏芽亦应留下，以培养下年结果枝，填补空档;六是大穗型品种少留，小穗型品种多留。一般穗均400克以下的品种，每平方米架可留18-20个新梢，穗均400克以上的品种，每平方米留8-12个新梢为宜。
葡萄修剪技术：葡萄修剪分为冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生长季节的修剪。1、冬剪。目的是剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，调整植株负载量，提高果品质量，延长经济寿命。冬剪的方法有。
夏季葡萄高产剪枝8个方法
1、抹芽
当芽长到2－3厘米时抹去弱芽，杈口芽，老蔓上萌发的无用隐芽。对双生芽或三生芽，只留一个主芽。如负载量不足时，可在空间大的地方，留母枝先端带花序的双生芽。
2、定梢
3、摘心
结果蔓的花序留6－7叶摘心，能提高座果率及促使幼果膨大。易落花落果的品种如玫瑰香等应在落花前3－5天摘心。对座果率高的品种，可在花后摘心。
4、去副梢
第二种剪枝的方式就是缩剪。所谓缩剪就是有选择的去剪，对于一些葡萄老树来说缩剪是必须要进行的工作。因为老树的枝杈比较多，对于营养的摄取量非常大，故而老树在冬季休眠期的损耗很大，所以我们要根据老树的状态来进行修。
5、掐花序
对落花落果严重的品种或肥水不足，枝蔓细弱的，可在花前3－5天掐去花序的1/4－1/5，以提高座果率。
6、疏果
对果穗十分紧密，有小粒和青粒的品种，在果粒膨大前疏粒，以增大果粒，保持果粒整齐。
7、除卷须
（1）疏除法：就是对细弱枝和无用的枝条进行疏除。（2）短稍修剪法：就是2—3芽修剪，是针对新载的幼树，进行平茬修剪。（3）中稍修剪法：3—5芽修剪，是对缺株部位而言，为了占满空间，增加枝叶量采用中稍修剪。（。
8、绑新梢
在新梢长至20－30厘米时开始绑蔓，整个生长期新梢的生长不断进行，一年3－4次。绑蔓时不可交叉绑缚，一般应倾斜绑以缓和生长势。常用的绑扣多为马蹄形。绑缚材料要求柔软。
葡萄树修剪为抹芽、定梢、去副梢。1、抹芽。抹芽多在新梢开始生长至展叶前进行。萌发早而饱满圆肥的芽一般为花芽，萌发晚而瘦尖的芽多是叶芽或发育不好的花芽。葡萄萌芽后，留下健壮的、位置好的芽，抹去瘦尖的、过密。
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